Există multe sisteme de nutriție diferite care contribuie la pierderea în greutate. În 2000, medicul francez Dukan și -a publicat cartea, în care a descris în detaliu programul său de pierdere în greutate. Dieta este formată din mai multe etape. Pentru comoditate, este recomandat să imprimați dieta Ducan cu un meniu pentru fiecare zi în masă și să începeți să slăbească.
Baza dietei - Excluderea aproape completă a alimentelor grase, înlocuirea maximă a carbohidraților cu proteine.
Reguli de bază
Sistemul Ducan are o serie de reguli.
Pentru a scăpa rapid de kilograme în plus, este important să le urmați cu strictețe:
- Nu este nevoie să înfometezi. Distrugerea în alimente este cauza defecțiunilor.
- În timpul dietei, produsele interzise sunt excluse (este mai bine să le îndepărtați de la frigider și dulapuri).
- Sharbi este una dintre principalele lor componente ale dietei. Produsul este inclus în toate etapele dietei. Utilizarea sa ajută la eliminarea toxinelor, la îmbunătățirea activității organelor digestive.
- Exerciții, exerciții de dimineață, plimbări pe jos timp de 20 de minute vor ajuta la pierderea rapidă a kilogramelor urâte, să mențină corpul într -o formă bună.
Autorul dietei consideră că regulile ar trebui respectate nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru consolidarea sănătății.
Produse permise
Lista produselor permise este destul de extinsă și diversă. Este important să luăm în considerare nu numai produsul, ci și metoda de a găti vase din acesta.
| Produse recomandate | Metoda de gătit |
| Carne alb și roșu scăzut, pui de preferat, vițel, iepure | Tocanire, fierbere, coacere fără ulei |
| Albus de ou | Gătiți ouă sau sub formă de omletă |
| Pește, fructe de mare, conserve sau în sos de roșii | Abur, stingere |
| Lapte (conținut de grăsime până la 1,5%), iaurt, iaurt (fără umpluturi), lapte copt fermentat, brânză de căsuță | Produse lichide acri -milk sub formă pură sau cu cereale |
| Legume verzi, pepeni, culturi de rădăcină | În formă brută, abur |
| Fructe de copaci, arbuști | Proaspăt, în compote, copt |
| Hrișcă, orez alb | Terci pe apă fără sare |
| Pâine cu cereale integrale, cu tărâțe | Proaspăt |
| Ciuperci: vulpi uscate | Ingredient de supă |
O selecție atât de mare vă permite să pregătiți zilnic o varietate de feluri de mâncare.
Produse interzise
Sistemul de alimentare prevede restricții generale și în mod specific pentru fiecare fază.
În toate etapele sunt interzise:
- alcool;
- chipsuri, fast -food;
- produse semi -definite;
- paste;
- carne grasă (miel, șuncă);
- Mâncare prăjită, afumată.
Produse interzise în funcție de stadiul sistemului de energie:
- "Atac": Gâscă, carne de rață, pește conserve în ulei, ceapă verde.
- "Croazieră": Cartofi, leguminoase, porumb, cereale, avocado, ciuperci.
- "Consolidare": Struguri, cireșe, piersici, cireșe, caise, banane, fructe uscate.
- "Stabilizare": Produse cu un conținut ridicat de lactoză, pește roșu.
În ultima etapă, este permis să mănânce Lapsha de la Glucomannan - Shirataki.
Dieta Ducan: meniu pentru fiecare zi, masă pentru produse
Meniul aproximativ pentru săptămână este prezentat mai jos:
| Zile | Mic dejun | Gustare | Cină | Cină |
| I | Bran, ouă, brânză de căsuță | Kefir sau cenușă | Supa de legume | Carne fiartă |
| Ii | Omlet de proteine, tărâțe de ovăz, ierburi sau ceai verde | 2 cheesecakes, cicoare | Tăieturi cu aburi de vițel, legume crude | Legume coapte cu pește, ceai verde |
| Iii | Brânză de căsuță (conținut de grăsimi de cel mult 0,9%), iaurt fără conținut de zahăr | 2 mere verzi | Borscht vegetarian, vițel fiert, pâine cu tărâțe | 3 ouă fierte, salate de tărâțe, ceai de ierburi |
| Iv | Pui fiert, tărâțe | Fructe, tărâțe | Supă de curcan, pâine de cereale integrale | Pește, salată de legume |
| V | Bran, brânză, compot | Brânză de căsuță cu fructe | Tăieturi de pui (aburite), salată de culturi de rădăcină | Cocktail cu fructe de mare |
| VI | Omlet, Apple, Bran | Brânză, tărâțe | Cartofi fierți cu curcan | Carnea de vită coaptă, legume |
| VII | Cheesons, fructe, cafea | Brânză, desert de fructe | Solyanka cu carne, tăieturi de vițel, pâine | Somon copt, legume |
Este permis să facă mici schimbări pe baza gustului.
Etapa 1 - „Atac”: atingem excesul de greutate
"Atac" - Prima fază a metodei Ducan. Etapa este complexă, obiectivul său este pierderea în greutate cu un ritm accelerat. Durata perioadei depinde de rezultatul dorit, în medie, 2-6 kilograme durează 3-7 zile, dar nu mai mult de zece.
"Atac" - Prima fază, procesul suplimentar depinde de acesta. În această etapă este cea mai mare parte a greutății. Dieta include carne, păsări de curte, proteine de ou, produse lactate cu o pondere scăzută de grăsimi. Se recomandă să bei 2 litri de lichid pe zi, inclusiv ceai, compot, cicoare. Pentru micul dejun, sunt siguri că vor mânca tărâțe.
Etapa 2 - „CRUISE” / „ALTERNAȚIE”: „Plutăm” la rezultat
Esența scenei -Lurnarea zilelor proteice cu proteine-carb. Autorul sistemului sfătuiește modul „zi în fiecare altă zi”, dar alte opțiuni potrivite pentru o anumită persoană și caracteristicile sale ale corpului său (2/2, 3/3) sunt acceptabile.
Etapa este lungă, de la două la șase luni, așa că ar trebui să ai răbdare. Este permisă o dată pe săptămână sau un deceniu de tratament din componente non-stat: întuneric cu fructe-ciocolate, marmeladă, coacere de drojdie (fără melanj).
Etapa 3 - „Consolidare” / „Consolidare”: Afirmăm rezultatul
În această fază, pierderea în greutate - Nu este principalul lucru, este important să remediem ceea ce s -a obținut. Pierderea în greutate în această perioadă este în medie de 400 g pe săptămână. Durata etapei este calculată individual în funcție de cantitatea de pierdere în greutate: 1 kg este de 10 zile. Dacă, de exemplu, în cele 2 etape anterioare a fost posibil să se piardă 5 kilograme, atunci durata fazei de consolidare este de 50 de zile.
Etapa 4 - „Stabilizare”: menținem experiența câștigată
Faza finală - O revenire treptată la meniul „Submarin”. Autorul metodei de corecție a greutății recomandă să respecte această etapă cât mai mult timp. Dieta prevăzută în această perioadă vă permite să rămâneți zvelt, sănătos și energic. Kilogramele aruncate nu se întorc.
Regulile „stabilizării”:
- Includerea în meniul de carbohidrați și grăsimi.
- O dată pe săptămână, o revenire la atac (orice feluri de mâncare, principalul lucru este proteina).
- Sharbi este un element obligatoriu al puterii. Sunt mâncați, inundați cu apă, kefir.
- Utilizarea unei cantități mari de lichid, cel puțin 1,5 litri pe zi.
- Activitate fizică slabă, dar regulată.
Este permis să aranjeze „sărbători”, dar imediat după o zi se întorc la alimentele proteice.
Rețete de dietă Ducan
Baza modului de nutriție - vase din ingrediente care conțin proteine de origine animală și vegetală. Orice metodă de pregătire, cu excepția prăjiturilor. Uleiul, sarea și zahărul în cantități foarte limitate sunt complet excluse.
Supa de pui
Alimentele lichide cu carne se consumă la prânz. Se recomandă să mănânci supă de mai mult de două ori pe săptămână.
Produse necesare:
- pui (carne albă) - 100 g;
- ou - 2 buc.;
- apă - 1 L;
- Mere sau oțet de vin - 1 lingură;
- verdeață - după gust;
- Sarea este limitată.
Pregătire:
- Carnea este turnată cu apă și fiartă timp de 40 de minute.
- Ieșiți cu o lingură pliată, tocat și puneți înapoi în bulion.
- Adăugați sare și oțet, amestecați până când se formează pâlnia.
- Se sparg ouăle și se toarnă încet în pâlnie.
- Lăsați-l încă 2-3 minute.
- Lingura pliată este scoasă de o proteină ondulată, bucăți de pui, pusă într -o farfurie.
- Adăugați verdeață și bulion tocat.
Stomacul de pui cu ridiche
Salata este plină de inimă și amabilă după gust. Dacă gătiți corect, farfuria va cădea pe lista celor dragi.
Produse:
- stomacul de pui-200-300 g;
- Ridhi de dimensiuni medii - 1 PC.;
- Ceapa, mai bine verde - 1 computer. sau un pachet;
- Oțet de mere - 1 lingură;
- Sare, zahăr - limitat.
Pregătire:
- Stomacurile de pui sunt spălate bine, fierbeți 1,5 ore.
- Ceapa tăiată fin și ofilie gata.
- Ridhi este frecat pe o răzătoare.
- Ingredientele sunt amestecate cu oțet, sare, zahăr.
Felul de mâncare este mâncat la prânz.
Cheesecakes în tigaie în Ducan
Rețeta este simplă, timpul de gătit -15-20 minute. Excelent pentru micul dejun sau o gustare.
Ingrediente (numărul este proiectat pentru 4 porții):
- Brânză de căsuță (low -fat) - 360 g;
- ou - 1 buc.;
- Amidon de porumb - 1 linguriță. L;
- Izolat de soia sau proteină vegetală - 10 g;
- Zahăr, vanilie după gust.
Reţetă:
- Izolarea (proteina) este adăugată la brânza de căsuță, se amestecă.
- Amidon, ou, vanilie, zahăr, se amestecă, se amestecă pe rând.
- Reluările sunt prăjite în porumb sau ulei de măsline.
- Bile formate sunt așezate pe o tigaie preîncălzită. Prăjiți sub capac timp de 5 minute pe ambele părți.
- În zilele „sărbători”, cheesecakes mănâncă cu miere, gem.
Salată de pește
Felul de mâncare este hrănitor și gustos, tuturor gospodăriilor le va plăcea.
Produse necesare:
- Macrel conserve în propriul suc - 1 bancă;
- Ouă mari de pui - 5 buc.;
- Ceapă (pene) - 1 pachet;
- Mayonnaise Ducan - 5 lingurițe. l.
Pregătire:
- Ouăle sunt fierte timp de 10 minute.
- Toate ingredientele sunt tăiate fin.
- Un strat de pește este așezat pe farfurie, lubrifiat cu o lingură de maioneză.
- Presărat deasupra și sosul din nou. Ultimul strat este ouăle cu maioneza rămasă.
- Frunzele de pătrunjel sunt plasate ca decor.
Omletter Roll
Conform recenziilor despre Ducan care pierde în greutate în dietă, acest fel de mâncare este unul dintre cele mai delicioase.
Ingrediente:
- Brânză de căsuță - 2 lingurițe. L;
- Ouă - 3 buc.;
- Bran - 2 lingurițe. L;
- Parsley este o grămadă.
Reţetă:
- Proteinele separate de gălbenuș sunt bătute în spumă, se adaugă tăierea, lăsată timp de câteva minute (10-15).
- Galințele sunt adăugate la masa proteică, mixtă.
- Amestecul este așezat în tigaie, prăjit pe ambele părți, așezat pe o farfurie.
- Brânza de căsuță este amestecată cu pătrunjel tocat, înfundat cu o masă prăjită și învelită într -un sul.
Placintă goală sau umplutură
Coacerea este preparată într -un cuptor sau într -un aragaz lent în programul corespunzător.
Produse:
- Frecat în făina de tărâțe - 4 lingurițe. L;
- ou - 3 buc.;
- apă - 50 g;
- Brânză de căsuță (conținut de grăsimi mai mic de 0,9%) - 300 g;
- Pulbere de coacere - 1 g.
Pregătire:
- Bateți proteinele, adăugați făină de tărâțe, praf de copt, amestecați.
- Puneți la cuptor sau multicooker timp de 10 minute la o temperatură de 170 °.
- Pregătiți un amestec de brânză de căsuță, gălbenușuri și apă.
- Tortul este turnat cu brânză de căsuță și trimis la cuptor timp de 5 minute.
Dacă doriți, adăugați o umplutură de ciuperci. Pentru pregătirea sa, campignonii congelați sunt înăbușiți cu smântână, la final adăugați brânză.
Cum să părăsești dieta?
Sistemul este format din faze, acesta din urmă este o revenire treptată la dieta obișnuită. Esența dietei este „aplecarea” La proteine, reducerea carbohidraților. În stadiul de stabilizare, 10 g de substanțe ale grupului carbonil și hidroxil ar trebui introduse în dietă.
Contraindicații și vătămarea dietei
După publicarea dietei, un val de critici s -a prăbușit asupra acesteia. Există o mulțime de articole pe internet în care este pictat ceea ce se face rău sănătății atunci când se utilizează metoda de a pierde în greutate de la Dukan.
Lipsa de carbohidrați și grăsimi se poate confrunta cu următoarele:
- acidoză metabolică;
- disfuncție renală;
- Defalcare nervoasă;
- Tulburări neurodegenerative.
O cantitate insuficientă de fibre în dietă duce la o tulburare a intestinalului.
Având în vedere efectele secundare posibile, sistemul de putere este contraindicat pentru persoanele cu următoarele patologii:
- boli ale inimii și vasculare;
- funcționalitate cu ficat și rinichi afectat;
- boli ale sistemului muscular osoase;
- Diabet zaharat;
- Perioada de gestație, alăptarea;
- Distragerea tractului gastrointestinal.
Atitudinea față de metoda de a pierde în greutate Ducan este ambiguă. Sub rezerva tuturor regulilor, dă rezultate bune.